Autor: Ursula David

Naan (indisches Fladenbrot)

Geschrieben am 25. Mai 2014. Veröffentlicht in Brote, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Naan (indisches Fladenbrot)

Das Brot wird als Beilage gegessen. Es ähnelt einem Pizzaboden, jedoch ohne Belag. Naan-Brot wird, im Gegensatz zu anderen indischen Broten, aus gesäuertem Teig hergestellt, z.B. mit Hilfe von Hefe und Joghurt. Seinen typischen Geschmack bekommt dieses Brot, wenn es über offener Glut oder in einem speziellen indischen Ofen gebacken wird.

Salzteig zum ausbacken von Fleisch / Einkaufsliste

Geschrieben am 25. Mai 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Salzteig zum ausbacken von Fleisch / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 1,5 kg Fleisch Einkaufsliste:1 kg Mehl; 200 g Salz; 2 Eier; Was du Zuhause haben solltest: Folie; 1 gutes Sägemesser;

Salzteig zum Ausbacken von Fleisch

Geschrieben am 25. Mai 2014. Veröffentlicht in Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Salzteig zum Ausbacken von Fleisch

Dieser Teig ist recht einfach und schnell zubereitet. Mit ihm bleibt dein Fleisch saftig, und die Gewürze ziehen harmonisch in das Fleisch ein, sodass es ein tolles Aroma mit einer würzigen Salznote erhält.

Stockbrot / Einkaufsliste

Geschrieben am 25. Mai 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Stockbrot / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 6 Portionen Stockbrot einfach: Einkaufsliste:400 g Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 50 g weiche Butter; 1/8 l Milch; Was du Zuhause haben musst: Salz; 1 Schüssel; 1 Stock pro Kind; 1 offenes Feuer; Stockbrot mit Hefe: Einkaufsliste:2 Trockenhefe Päckchen; 1 kg Mehl; 2 Essl. Pflanzenöl; Was du Zuhause haben musst: 1 Tl. Salz; 1 große Schüssel;

Stockbrot

Geschrieben am 25. Mai 2014. Veröffentlicht in Brote, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, Teigarten. Keine Kommentare zu Stockbrot

Dies ist ein schlichter sehr einfacher Brotteig, der spiralförmig um einen Stock (am besten vom Haselnussbaum, da dieser nicht giftig ist) gewickelt wird. Bei Grillfesten mit Kindern darf dieser Teig nicht fehlen.

Flammkuchenteig mit Buttermilch / Einkaufsliste

Geschrieben am 25. Mai 2014. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Flammkuchenteig mit Buttermilch / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 8 Personen Einkaufsliste: 1 frische Hefewürfel; 200 ml Buttermilch; 11 Essl. Olivenöl; 500 g Mehl; Was du Zuhause haben musst: Salz; 8 Backpapierbögen; 1 Schüssel;