Autor: Ursula David

Gersten-Risotto mit Gemüse

Geschrieben am 26. April 2023. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Grillbeilage, Italien, Quick & Easy, Rezepte von A-Z, Risotto, SMS - Schlemmen macht Schlank, to Go, Vegetarische Rezepte. 2 Kommentare zu Gersten-Risotto mit Gemüse

Als ich dieses Gericht meinem italienischen Schwiegersohn servierte, schaute er mich ungläubig an. Ein Risotto ohne Reis? Unmöglich! Doch nach dem ersten Bissen war auch ihm klar, dass sich ein Risotto aus verschiedenen Getreiden zubereiten lässt. So ist Gerste mit Gemüse kombiniert eine fantastische Kombination.

Gersten Risotto mit Gemüse / Einkaufsliste

Geschrieben am 25. April 2023. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Gersten Risotto mit Gemüse / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen Einkaufsliste: 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 2 kleinere Zucchini; 250 g Cherrytomaten; 1 kleine Aubergine; 1 Bund Petersilie; 2 rote Zwiebeln; 2 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 250 g Gerstengraupen; 4 Essl. Oliven; 1 l Gemüsebrühe; 2 Essl. Olivenöl; 50 ml Weißwein; 60 g Parmesan; Was du Zuhause haben musst: Kräutersalz; Pfeffer; 1...

Gemüsepolpette

Geschrieben am 14. März 2023. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, to Go, Vegetarische Rezepte. 3 Kommentare zu Gemüsepolpette

Polpette, eigentlich kleine Hackfleischbällchen, gehen auch mit Gemüse: Unsere Enkelkinder lieben diese vegetarische Variante, weil sie leicht süß schmeckt. Appetitlich klein werden sie geformt und, wenn sie nicht mehr allzu heiß sind, gerne auch mit den Händen gegessen. Was für ein Spaß! Und perfekt zum Einfrieren.

Gemüsepolpette / Einkaufsliste

Geschrieben am 10. März 2023. Veröffentlicht in Einkaufslisten. Keine Kommentare zu Gemüsepolpette / Einkaufsliste

Einkaufsliste: Zutaten für ca. 18 Stück 300 g Erbsen TK; 250 g weiße Bohnen, getrocknete; 250 g Pilze; ½ Zitrone; 1 rote Zwiebel; 1 Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; 2 Tl Koriandersamen; Oregano; 1/2 Tl Chilipulver; 6 Essl. Olivenöl; 1 Dose Tomaten 800 ml, gestückelt; 50 g Haferflocken; 50 g Parmesan; Was du Zuhause haben musst: Salz & Pfeffer; 2 Töpfe; 1 Sieb; 1 Pfanne; 1...

Buchweizen-Gemüse-Pfanne

Geschrieben am 21. Februar 2023. Veröffentlicht in Basisch, Finger-Food, Grillbeilage, Rezepte von A-Z, to Go, Vegetarische Rezepte. Keine Kommentare zu Buchweizen-Gemüse-Pfanne

Ein Gericht mit einer ordentlichen Portion pflanzlichem Eiweiß: Schnell zubereitet, servierst du deinen Lieben damit eine köstliche und gesunde Mahlzeit. Die Joghurt-Minze-Sauce gibt dem Ganzen noch den besonderen Frische-Kick. Mit verschiedenen Gemüsesorten kannst du immer neue Geschmacksvarianten kreieren.

Dämpfen

Geschrieben am 14. Februar 2023. Veröffentlicht in Fachbegriffe, Gesundheitslexikon, Lexikon. Keine Kommentare zu Dämpfen

Wenn du keinen Dampfgarer hast, kannst du einen großen Topf nehmen, und ein Sieb hineinstellen. Nun so viel Wasser hinzufügen, so dass das Sieb nicht das Wasser berührt. Lege dein Gemüse in das Sieb, schließe den Topf mit einem Deckel, bringe das Wasser zum Kochen und blanchiere das Gemüse.